电压力锅工作原理
电压力锅在烹煮加热过程中产生的蒸汽在密闭的锅中无法排出，锅内气压持续升高，水的沸点也会跟着升高，在高温环境下，食物更容易煮熟煮烂！
选购电压力锅需考虑的以下几个因素：
1、容量
电压力锅的容量从2升到8升不等，按日常需要烹饪食物的多少来考虑选择合适的容量。一两人用建议3L起步，家里人多选择5L以上的电压力锅，炖大件美食都能放得下，更实用。
2、功能
目前市面上电压力锅有多种功能，如煮饭、煲汤、炖肉、火锅、上蒸下煮……功能并非越多越好，根据需求选择实用的功能。
3、加热方式
目前市面上的电压力锅加热方式一般是底盘加热或者IH电磁加热。采用底盘加热成本低、导热效率低，受热不均匀…，IH电磁加热成本高、温控更精确、导热效率高、受热均匀…，建议优先选择IH加热的电压力锅。
4、安全问题
选择具有安全保护功能的电压力锅，如开合保护、超压自泄保护、漏气保护、防烫保护等等。另外建议选择有技术沉淀的电压力锅大品牌，品控更稳定，确保产品质量和售后服务。
5、内胆材质：
复合多层材料内胆（主流内胆）、不锈钢内胆（耐用性好，易粘）、铝合金内胆（导热快、涂层易被破坏，耐用性一般）、彩琅内胆（含微量元素）、陶晶（不粘、耐磨、热效应高）…
压强达100kpa电压力锅推荐：
苏泊尔（SUPOR）鲜呼吸IH电压力锅50HC8015Q
- 112kpa高压，快速熟透入味，8分钟煮好一锅美味的红烧肉。
- 一锅双胆，陶晶球釜+精钢球釜，专锅专用。
- 鲜呼吸烹饪技术，少盐不减味
- 支持开盖收汁，上蒸下炖
- 15大安全守护
苏泊尔多功能电压力锅（SUPOR）SY-30YZ100
- 外观设计很精致，颜值高
- 一锅7用（压力烹饪、无压煎炒、酸奶发酵、无水料理…）
- 3.8mm8层陶晶厚釜+3代陶晶工艺，聚能锁热更佳，受热均匀
- 100kPa高压烹饪，高压更快速，烹饪省时
- 鲜呼吸烹饪技术，少盐不减味
- NFC碰一碰云食谱，海量APP云菜单，还经常有更新。
- 支持最快13分钟煮好一锅米饭。
- 支持24小时预约
松下（Panasonic）电压力锅 SR-S50K8
- 三段压力可调，最高可达2.0个大气压、锅内温度可达120度，缩短烹煮时间，高效烹压出新鲜美食
- 加厚釜胆，导热高效，受热均匀，煮饭口感一样蓬松香甜。
- 特色无水烹饪技术，原汁原味，很好保留食材营养成分。
- 16重安全守护
- 一键上盖拆卸清洗
美的（Midea）电压力锅 MY-EYL5081
- 112kpa,缩短烹煮时间，高效烹压出新鲜美食
- 独家沥油祛脂技术，92.3%有效沥油祛脂，让美味不油腻，营养美味
- 一锅双胆（精钢厚釜+玄钢厚釜），专胆专用，饭菜分煮
- 12大功能菜单
- 支持24小时预约
- 链接WIFI,远程操控
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