中国是世界上比较早地学会酿酒的国家，早在公元前就有中国人酿酒和饮酒的记载，并且也有仪狄酿酒，以及杜康酿酒的传说。
中国的黄酒是世界上最古老的酒水之一，它跟葡萄酒和啤酒一起并列为世界“三大古酒”，而且中国人不仅善于酿酒，而且还会利用酒的高酒精度来给食物去腥増香，以及利用酒可以长期保存不腐坏的特点来泡制各种动植物制作成药酒来饮用或外敷，所以在中国也有“酒为百药之首”的说法。
自从蒸馏器发明以后，中国白酒也开始走上了历史舞台，而且中国白酒继承了中国黄酒以曲制酒的特点，因此造就了中国白酒不同的风味和香型，这也使中国白酒成为世界上高度蒸馏酒中重要的组成部分。
中国的酒水除了白酒、黄酒和果酒以外，还有一种酒就是中国传统的用动植物泡制的露酒，这种酒通过浸泡一些中药材，改变了酒的味道和风格，使酒具备了不同的风味特点，其中比较有代表性的就是竹叶青、广西三花酒、东北人参酒，以及近些年在大小商超都能看到的劲酒。
劲酒不是“白酒”，属于什么酒?
白酒是以粮食加入酒曲发酵，然后经过蒸馏而成的高酒精度的酒，而且从今年的六月一日起，白酒的新国标规定了不是用谷物酿造的，比如薯类等农作物，以及用酒精和食用香精勾兑的酒，今后已经不能称为“白酒”。
露酒根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义:露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒，也就是露酒不是酿造而成的，而是经过调配而成的饮料酒。
中国人素有喜欢自己泡酒的习俗，比如用各种水果，以及中草药等泡酒，这在民间特别流行，每年在桑椹上市的时候我家里也喜欢泡上一些桑椹酒，这家里自己泡制的酒也可以称为“露酒”。
不过泡制露酒，尤其是采用中药材泡酒，这个也是一门学问，因为中国的中医就讲究个君臣佐使，多种中草药泡制在一起要想让它们发挥效用，就需要按照一定的配方和比例，因此市面上就有了很多按照一定配方泡制的露酒，其中就有劲酒、人参鹿茸酒、桂林三花酒、竹叶青等特别有名的露酒。
喝劲酒的人为何变少了呢?
“劲酒虽好，可不要贪杯呀”，这句广告语当初可以说是火遍大江南北，而且劲酒的营销策略也很强，短短的时间里大小超市的酒水柜台上都能见到劲酒的身影。
劲酒不仅广告做得好，在包装上也下了很大的功夫，推出的100ml小瓶装劲酒价格便宜，也特别的受欢迎。
劲酒的酒精度数不高只有35度，里面包含了10几种中草药，入口后药香味特别浓，而且本身酒就有促进血液循环和改善睡眠的作用，因此低酒精度，并且含有中草药成分的劲酒推出后受到很多喜欢喝酒的中老年人欢迎是很正常的一件事。
不过近几年劲酒的风头好像有所降低，虽然超市里也有售卖，但是身边人喝劲酒的人好像变得越来越少，我70岁的老丈人以前就是劲酒的拥趸，但是这两年他也很少喝了。他给出的原因主要是这4点：
1.劲酒的价格悄悄上涨得厉害，已经从开始时的8块钱左右一小瓶，现在已经涨到了15元左右，这个价位对于很多爱喝酒的人来说，不如去寻找其它的替代品。
2.劲酒毕竟属于低度酒，一些常年喝酒的人对于它的酒劲感觉不过瘾，但是很多的低度酒饮用后会有上头的感觉，劲酒也多少会有点，这让很多老酒友开始对劲酒敬而远之。
3.劲酒的味道跟浓酱清这三种主流香型的白酒差别太大，入口以后基本就是药味，回味也过于寡淡，因此开始时人们喝个稀罕，但是过后感觉也不过如此，这点跟以前风靡一时，但后来又逐渐消失的很多所谓保健酒有很大的相似之处。
4.劲酒就是属于露酒这一酒饮料，不像以前宣传时可以宣传为保健酒，以前不少人喝劲酒是图它的保健作用而去的，既然现在的劲酒不在如此宣传，自然也会流失一部分人。
结语：
劲酒其实是一种不错的露酒，它的配方和味道都有独到之处，而且酒精度数比较低，适合酒量浅的人饮用。
但是劲酒的价格现在有些虚高，而且饮酒对身体或多或少都有一定的坏处，所以现在的劲酒喝的人有些少了，不过估计这也是分地方的，否则劲酒的年营业额也不会那么高。
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