如果你是一名吃货，来到台湾旅游，那就一定要去逛一逛台湾的夜市。
蚵仔煎、臭豆腐、姜母鸭、甜不辣、咸酥鸡、花枝丸……要想遍尝这些台湾出名的美食，或想淘到台湾特色的珍奇货品，夜市都是必去之所。
(免责声明：请在饱腹之时观看，产生饥饿感小编概不负责哦。)
台北士林夜市:扬名国际
在台湾众多著名的夜市中，台北的士林夜市无论从知名度、规模以及特色等方面都具有广泛的代表性，是观光客造访台北必到之地。
士林夜市最为著名的莫过于多样的美食小吃，可说是台湾美食大集合，像士林十全排骨、士林蚵仔煎，豪大大鸡排、士林大香肠、大饼包小饼、青蛙下蛋等，都是令人直吞口水的美食小吃，让人驻足不前、流连忘返。
台中逢甲夜市:
逢甲夜市因逢甲大学而发展起来，为固定观光夜市，内含191家摊位，以“俗搁大碗”(闽南语，物美价廉的意思)吸引各路爱好夜市的民众。
逢甲夜市以新奇又有趣的小吃闻名，成为创新小吃的原始地，例如章鱼小丸子、传统古早味大肠包小肠、鱼要酱吃、逢甲四合一、蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼等等，都是由此逢甲夜市发源再外传到各地的。真的让游客大喊到“逢甲夜市一游不虚此行，不虚此行啊”。
台南花园夜市:
花园夜市是台南最大的夜市，占地3000坪，设有近400家摊位。夜市共划分美食小吃、流行服饰、精品百货、休闲娱乐等四大区域，摊贩上方都会竖起高高的商家广告旗帜，方便游客在外面便能看到旗子，吸引注意。另由于夜市为露天营业，逢雨天时便会自动休市。
夜市中的著名小吃有：当天新鲜进货现切现卖的阿美芭乐;吃完口齿留香的老字号延记臭豆腐;采用台南产地直销，当日现捕获的四草蚵仔煎;当场现卤的二师兄卤味;样式齐全且价钱公道的冰镇鸭翅。以及用各式水果制成，看了令人食指大动的糖葫芦。各式美食等你来尝鲜!
高雄六合夜市:历史悠久
六合夜市为高雄市历史最久的夜市，全区约有170多个摊位，其中将近30%的台湾小吃摊已历经三代经营，美味依旧令人垂涎，更有新一代的年轻人开创不同的营业类型，造型各异的摊车引人驻足，呈现出传承与创新兼具的夜市。
六合夜市因为靠近海港，所以海鲜尤其是贝类美食特别出名，如西施舌、炒九孔等等，最有名的度小月担仔面也在这里。夜市不长，格局有点像香港庙街，两边都是摊子，可以从头吃到尾。
话说今年7月14日，六合夜市已经入驻北京丰台区“万丰小吃”了，包括庙口小吃、六合阿峰哥、慧姐芋圆、台南担仔面在内的9家商户跨海设摊，想品尝台湾当地特色小吃的朋友们可以去看看。
华西街夜市:文化气息浓厚
华西街夜市已有50多年历史，深具乡土文化特色。曾被电影《艋舺》剧组挑选为拍戏场景，因此极具知名度;且邻近知名观光景点龙山寺、清水祖师庙、剥皮寮、艋舺公园等，距离不到200公尺，步行3-5分钟即可到达，不论是美食小吃、杂货服饰、拜拜祈福、观光休闲皆一应俱全，堪称全台北市唯一兼具文化气息与美食杂货的观光夜市。
夜市里的小吃摊，各自拥有长年死忠的顾客，如生炒牛肉、北海道烫鱿鱼、当归猪脚、大鼎肉羹、烧酒虾、台南担仔面等都是当地人推的好味道。另外北港甜汤、阿猜嬷甜汤都是道地的古早味。
基隆庙口:小吃中西并陈
基隆庙口的“庙”指的是奠济宫，奉祀主神为开漳圣王陈原光，由于奠济宫位于基隆港直入之处，早年即是商业繁荣之处，这里汇集了各地小吃，不仅有台式小吃、各处美食，因地利而引进的西式美食，也琳琅满目充斥于美食街里，呈现中西并陈的小吃风貌。
基隆庙口小吃美食种类多元、丰富且各有其独特风味，尤以弹牙又充满鱼香的天妇罗、有浓浓奶油香和蟹香的奶油螃蟹、料多营养的鼎边趖(suō )、历史悠久的碳烧蚵仔煎、手工现做的陈记泡泡冰、以及看起来平凡无奇，却美味无比的营养三明治。
无论台北、台中、台南还是台东，由北部到南部，台湾几乎每个城市都有红火的夜市，那无疑是台湾文化的缩影，在那里你能找到浓郁的地方特色与地道的乡土原味，真切地融入到普通的台湾社会中。
有机会就去逛台湾最有名的夜市，探寻最in的台湾美食，品尝浓浓台湾味!
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