板栗怎么去皮呢?有以下三种方法可以试试。
1：选用板栗
选用板栗:在选购板栗的时候，要注意板栗的外表，一般成熟的板栗果皮会变黄，而且果肉较松软，果壳也较薄。如果选购的板栗外表发黑、干燥，那么可能是不成熟的板栗，成熟的板栗果肉可以很好的吸收水分。另外，要选择没有烂掉、有光泽的板栗。
2：剥去外皮
1.选择新鲜的板栗，外皮光滑、无瑕疵。2.将板栗放入温水中浸泡，使其更容易剥离外皮。3.用手指轻轻掰开板栗外皮，平均剥下。4.切成小块，炒香即可享用。
3：切成小块
(1)将板栗洗净，切成小块。(2)放入沸水中焯烫。(3)捞起放入凉水中冷却。(4)龙眼干切成小块。(5)葱姜切片。(6)将板栗、龙眼干、葱姜放入锅中。(7)加入适量的水，大火烧开。(8)转小火炖煮至板栗熟透即可。
4：炒香口感好的板栗
炒香口感好的板栗其实很简单，只要注意以下几点就可以了。首先，选用新鲜、饱满、有汁水的板栗。其次，剥去外皮，切成小块。最后，将板栗炒香，口感即可。
最后,要提醒大家,不同的板栗有不同的去皮方法,要根据自己的情况选择最合适的方法。
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